本文摘要:赚点什么就能做点什么! 因此,波澜、模仿、加盟,90%以上的饮食希望这样赚钱,因此,同轴、同轴、分散的饮食风,有时循环往复,涨潮。

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赚点什么就能做点什么! 因此,波澜、模仿、加盟,90%以上的饮食希望这样赚钱,因此,同轴、同轴、分散的饮食风,有时循环往复,涨潮。突然来了一夜春风,满大街都是小长椅,乌贼,烤肉店。

但是,无论是加盟也好,模仿也好,波澜也好,真的是为了金白银进来的,裸体是为了残酷现实的所有资金投入,提供更好的利益报酬,这是任何商业的基本出发点。或者普通人努力寻找有可能提供发展的空间,投入多年辛苦积累的肥沃纹银,可以获得更高的收益。这是人性的一面,也是社会发展的动力,不仅人人不可避免,而且非常正大。

但是现实和愿景,经常隔年创造银河,走错方向的投资,一定会给鸡毛。特别是在全民创业正好经济上升的今天,亚伦的经验可能不会给我们救济。第一桶钱,远远比经过了美好无聊年30年的亚伦80后,掸邦的性格把他带到了今天。

10年前,阿龙风华正茂带着对社会的幸福憧憬,一猛子扎进了日进斗金的商业领域。仅仅几年,之后就有了小成果。

但是一线市场的锤子,让他敏锐地找到,这条路不会马上回头。于是他进入了餐饮业。

从白纸到转移到商业领域成为产品、品牌运营、招商、地道专家,从商竞争水平低的中国菜,亚伦得到了顺风顺水。到了2014年,考虑到小长椅的风行,转录郑州寂寞多年的锅市场,各种品牌四散,亚伦指出这是赚钱的好时机,毫不犹豫地上升了。2014年5月,他的第一家火锅店开业,一击就很受欢迎。

投资1.150万元以上,品牌名称和装修有特点。2 .高薪收益采用行业大咖啡级炒作工匠,在店里打基础。3 .中国菜的经营经验带来的是内部控制很有趣,所以产品的损失管理非常好。4.600平方米以上的店铺只有18人,可以控制产品时间在2~5分钟,大坪效果很好。

现在油炸面团、菜的质量低、服务效率高、能进行内部控制,他的火锅店毛利超过65%左右,短短4个月就盈利了。在锅城重庆,百米内七八家火锅店屡见不鲜,但在郑州,这样的场景复制不了疯狂的生意,阿龙有点压抑不住,迅速他开了第二家店。但是,对市场的过度期待和火锅业运营经验的不足在此时反映出来:一是同轴上的火锅热潮使竞争环境持续好转,第二家店附近一夜之间火锅店林立,一两公里的路两侧聚集了七八家火锅店。

第二是因为没有经验,第二家店太大,足以支撑客流过大的店的成本。三是开业几个月后赶上春夏火锅变得淡季,人流急剧下降,每月最低损失约30万美元。四是板凳热潮减弱,消费者把各种小品牌的火锅店都和板凳不在一个档次,消费疲劳很明显。火的时候,一切都会顺利的。

问题来了,什么都成问题。看到危机四伏的亚伦,一夜之间提出要求:第二天关店。

于是,亚伦出售了部分财产,整理了员工的工资、供应商的余款和消费者的价值卡。他只说了一句话:结束是自己找的,但不能失去信用。

应该查明的账目必须清楚。从此,一年半来,阿龙和锅的故事告一段落。

回顾战败,不要只看故事,最有价值的应该是亚伦的反省。高额的学费带来了什么? 我们必须敬佩阿龙的魄力和掸邦,每次变革都要做出坚决的决定,决不拖泥带水,挣和付,眼睛不好。

亚伦说,如果不进入第二家店,这个品牌可能会被杀,要求顶级设计的想法可能有问题。过去的商业思维太重了,自由选择项目只是为了赚钱。这样,所有的决策行动都只从短期利益出发。

饮食的本质和特性要求是长跑运动,生意毕竟是田径思维,用田径思维做长跑运动,承认没有问题。亚伦说,如果当时用长跑思维规划发展路径,死守第一家店,今天也有。亚伦说的长跑和田径思维只是类似于商业和品牌的概念。

生意一般在市场好,能赚钱的时候不能自由转移。目的只是赚钱,缺乏明确的计划,是典型的商业思维。要实现品牌,一般在市场几乎没有出现之前,就不会开始以构建价值、最终提供利润为目的的长期计划。

两个字的差别,构建路径反而被无视。一年的反省已经足够,现在亚伦开始制定新的计划,希望东山再起。无论是看将来还是看短期,挣钱和品牌形成之间已达到不可接受的极限的阿龙眼中的饮食新时代阿龙这次变革的想法和想法比去年有了很大的变化。

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从商业思维转向脚踏实地的品牌思维,虽然学费很高,或者有机会让他成为切实的饮食人。在投资环境不悲观的情况下,现在餐饮业已经成为严重的受灾地,90%以上的餐饮业者都在小店小闹。短期轰一两家店或回到加盟之路。这种依赖短期广告、差异化等模式制作的类别,短期内暂时迷惑消费者和加盟者,但意味着将来也从赚来的商业思维的角度来呆着,光明被称为连锁加盟,模糊性是谎言。

想得太多了,结果把自己掉进了洞里。餐饮业极大的市场需求和发展不成熟期,没有经历品牌建设的过程,利用短期的疯狂加盟,给那些马上回来的人带来了犁地。

这以前有非常大的市场,将来随着饮食市场的成熟期和投资者的合理性和谨慎,空间会变得更小。但是,赚一会儿又怎么样呢? 亚伦说,要再次创业必须首先明确初心出发点的临界性。第一,没有沉心就构筑品牌,打算尽全力付出代价。

其次,受不了酷刑。其次,如果品牌没有完全的顶级设计,我会接受一些。

如果没有充分的调查和项目管理没有完全落地,就继续备案。产品类别是否得到充分的研究,并且通过研究战略可以俘获消费者的理解,成为细分类别的专家和领导者。

品牌的价值和消费者的链接是什么? 市场就像战场,攻击所有克的秘诀只是传说。最糟糕的是,想在查马步练习基本功的反省是,餐饮业的草莽挖掘时代已经过去,微细化饮食时代悄然到来,无论我们面对什么样的运营模式变革和消费者市场需求的变化,都要坚守产品的质量和品牌,把生意品牌坚决大环境和事实,盲目前进的时代似乎已经没有了。也就是说餐饮业的投机时代结束了,踏实行动的时代到来了。

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