本文摘要:“去年年底家人告诉我从网上拍电影的视频也很不可思议。为了拍电影料理的视频,易卓每天早上7点去卖食材,做好前期的计划,之后1小时内完成料理和拍摄,很多时候这些工作都是他自己完成的,拍摄时单手拿着手机和操作者。

易卓

最近,“90后厨师暴力尖叫料理”这个视频引起了网民的关注。视频的主人公是来自湖南岳阳的90后厨师易卓,因为录音料理教程视频有湖南口音,所以慢慢说话,大声被网友讨厌,被称为“叫菜哥”。看了他的视频,很多网友不喜欢做饭,网友评论说:“哥哥别生气,我还在学习吗?” 易卓说,视频录制时间允许,许多视频只有17秒,因此迅速大声说话构成了“暴力风格”,但现实中他不像视频那样“暴力”。有10年厨师经验的易卓,过年后接受餐厅厨师的工作,想尽全力制作视频,但对视频的需求和收益来源还没有头绪。

在90后厨师的“暴力”呼唤料理回到人气网记的“90后厨师的暴力呼喊”的很多视频中,烹饪教程是最重要的一步,预示着“暴力”的呼喊,语速非常慢,湖南口音非常明显。在某个视频的最后,锅肉已经是小块了,画外音喊着“五花肉大批发八块”、“整齐排列”后,放入烧肉的水里,经常被称为:“烧水”、“30秒捞上来”,很快就被放入了空锅。

画面一摇晃,空锅里就放入油,放入冰糖重新烤成枣红色,然后重新放入水、啤酒、煮好的大肉。同时,还有“烤油”、“冰糖”、“枣红色”、“煮沸”、“啤酒”、“啤酒”。

视频

画面一起旋转,一盘红烤肉已经在盘子里了,颜色很有魅力,最后发出“咯咯”的声音,菜刀扔在桌子上,全程不过17秒。影像的主人公是录制料理影像的厨师易卓,来自湖南岳阳,1990年出生,有10年的料理经验。易卓向北京青年报记者解释说,这种“暴力风格”的构成只是录像的时间有限,大多是17秒,他很快就声音大而蛮横。关于在视频中摔倒餐具和刀的本意,易卓只是想告诉网友“自己做好了”、“对,这很简单”、“看了就做不到了”,告诉网友学做饭没那么多用,很棒,退易卓笑说,网友评论最少的“哥哥别生气,我还记得吗”。

“去年年底家人告诉我从网上拍电影的视频也很不可思议。里面的我和平时一样有趣,声音有点大,特别生气,但平时性格保守。17秒的视频预计花3小时现在,易卓每天中午12点在准时的现场发布平台上改版料理视频。

很多视频是17秒的时间,但看起来像结束的17秒。他计划一个视频的平均值花三个小时。为了拍电影料理的视频,易卓每天早上7点去卖食材,做好前期的计划,之后1小时内完成料理和拍摄,很多时候这些工作都是他自己完成的,拍摄时单手拿着手机和操作者。

易卓表示,拍摄可能会不小心碰到手机按钮而变轻,也可能因为手机卡寄来而被迫续集,有时还得轻来四五次。现在易卓已经在某个现场发布平台上发布了300多个料理的视频,从家庭料理、小吃到味增的制作。其中很多是易卓擅长的湖南特色菜。

这些烹饪视频的评论至少可以超过数万条。易卓在这些评论中不会和网友对话,不会根据网友的拒绝自学新菜,也不会做教程,但不是说网友什么都可以做。辞职后,他说他计划全职做视频易卓。

暴力

为了冷笑,从去年6月开始在某个现场直播平台直播料理,但由于视频的录音时间长,所以不得不将一个原始料理教程分为两个视频。“这样网民的观赏体验不好,传播效果也不好”。

起初,易卓的烹饪视频不太引人注目,但后来他试图把原创烹饪教程稀释成17秒的现场视频,并提出重要的步骤。在这一个月里,他想到了受网民欢迎的“暴力风格”。我很乐意接受网民们的“叫菜哥”这个称呼,作为现场发布平台账号的昵称。

现在,在某现场直播平台上,“发声菜哥”已经享受了104.2万粉丝,微博上也享受了34万粉丝。去年年末,易卓开通了“叫哥哥”微信公众号,推出了“叫哥哥的店”,买了自己体验过的点心和食材,但销量并不差。

经过多年,易卓想承担餐厅厨师的工作,全力制作料理录像。但是,关于如何依赖视频提供收益,很容易说他还没有考虑到正确的事情。

我现在只是想把录像做得更好,如果以后时间足够的话,可能就不去找工作了。一边工作一边全职做录像。

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